#آشپزی غذاهای سالم #گیاهی
&&&&&&&&&&&&&
آش بلغور
مواد لازم ( برای 4 نفر ) :
بلغور جو : یک پیمانه (120 گرم)
بلغور گندم : نیم پیمانه (60 گرم)
ماش : یک پیمانه ( 140 گرم )
پیاز خرد شده : 2 عدد متوسط (280 گرم)
نمک ، زردچوبه ، فلفل ، زنجبیل ، پودر زیره : به میزان لازم
روغن حیوانی ( گاوی ) ، روغن کنجد یا روغن زیتون : به میزان لازم (50 گرم)
روش تهیه :
حبوبات ، بلغور گندم و جو را از قبل خیس می کنیم . عدس و ماش را به همراه سبزی و با افزودن مقداری نمک و فلفل می پزیم . بلغور جو و گندم را نیز با آب و کمی زردچوبه می پزیم . سپس آن را به مواد قبلی اضافه می کنیم . پیاز را با روغن و زردچوبه کمی تفت می دهیم . سپس گردوی چرخ شده و پودر زیره و زنجبیل را به آن اضافه می کنیم . در پیان کار ، پیاز را نیز به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود .
منبع مطالب آماده برای فضای مجازی :
http://anitajoojoo.blog.ir
منبع انواع عکس نوشته برای فضای مجازی :
http://aksestan.blog.ir