آشپزی غذاهای سالم گیاهی : آش بلغور

#آشپزی غذاهای سالم #گیاهی

&&&&&&&&&&&&&

آش بلغور

مواد لازم ( برای 4 نفر ) :

بلغور جو : یک پیمانه (120 گرم)

بلغور گندم : نیم پیمانه (60 گرم)

ماش : یک پیمانه ( 140  گرم  )

پیاز خرد شده : 2 عدد متوسط (280 گرم)

نمک ، زردچوبه ، فلفل ، زنجبیل ، پودر زیره : به میزان لازم

روغن حیوانی ( گاوی ) ، روغن کنجد یا روغن زیتون : به میزان لازم (50 گرم)

روش تهیه : 

حبوبات ، بلغور گندم و جو را از قبل خیس می کنیم . عدس و ماش را به همراه سبزی و با افزودن مقداری نمک و فلفل می پزیم . بلغور جو و گندم را نیز با آب و کمی زردچوبه می پزیم . سپس آن را به مواد قبلی اضافه می کنیم . پیاز را با روغن و زردچوبه کمی تفت می دهیم  . سپس گردوی چرخ شده و پودر زیره و زنجبیل را به آن اضافه می کنیم . در پیان کار ، پیاز را نیز به مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود .

 منبع مطالب آماده برای فضای مجازی :

http://anitajoojoo.blog.ir

منبع انواع عکس نوشته برای فضای مجازی :

http://aksestan.blog.ir